Universitas Pertama di Illionis Sajikan Menu Halal

Foto: Bradley.edu

Illionis - Tak banyak kantin-kantin sekolah atau universitas Amerika yang menyajikan menu halal. Universitas Bradley adalah salah satu dari sedikitnya universitas yang melihat kebutuhan khusus kaum muslim tersebut. Tak heran jika kehadiran menu halal di  kantin Bradly disambut dengan suka cita.

Sebagai kaum minoritas, kaum muslim di negeri Paman Sam memang kesulitan untuk memperoleh produk-produk makanan halal. Baik itu saat mereka berkunjung ke restoran, rumah sakit, hingga kantin-kantin sekolah dan universitas. Alhasil menjadi vegetarian adalah langkah 'aman' yang sering diambil oleh hampir sebagian besar kaum muslim baik di Amerika maupun negara Eropa lainnya.

Diantara banyaknya universitas di Amerika, Universitas Bradley adalah satu-satunya universitas di negara bagian Illionis yang belum lama ini menyajikan pelayanan menu halal bagi para mahasiswanya. Bilaluddin Mohammed sebagai salah satu mahasiswa senior pun mengaku sangat senang dan menyambut baik kehadiran menu halal di kantin Universitas Bradley.

"Biasanya saya harus pulang ke rumah di dekat Chicago untuk membawa satu boks penuh masakan ibu saya sebagai stok selama di kampus. Tapi kini saya sangat senang dan para orang tua kami juga berterimakasih karena adanya layanan baru berupa menu halal di kantin universitas," ujar Mohammed seperti yang dikutip dari Bradley.edu.

Saat ini mahasiswa-mahasiswa muslim di universitas tersebut telah dapat menikmati makanan seperti pizza, sandwich, dan daging seperti layaknya mahasiswa lainnya. Namun tentunya dalam versi halal alias diolah dan dimasak secara halal sesuai dengan hukum Islam. Meskipun pelayanan makanan halal tersebut hanya dinikmati hanya oleh 40 mahasiswa muslim di Bradley, tetapi efek dari tindakan tersebut telah menyebar hingga ke seluruh negeri.

"Di seluruh negara di dunia, banyak mahasiswa muslim yang terpaksa menjadi vegetarian saat masuk ke universitas. Sehingga langkah inisiatif universitas di Bradley dengan menyediakan pelayanan menu halal ini sudah merupakan hal yang sangat bagus bagi para mahasiswa di sini. Saya rasa mereka pasti akan sangat menghargainya," imbuh Mohammed yang juga merupakan President of Muslim Student Association.

Ron Gibson selaku University Dining Services Executive Director adalah orang yang berperan membuat kesemua hal tersebut menjadi nyata. Gibson telah berpengalaman dalam mengakomodasikan kebutuhan makanan di kampus-kampus serta universitas yang memiliki beragam budaya dan ras. Di bawah kepemimpinannya, kini Bradley University dapat menawarkan sesuatu yang luar biasa tahun ini, termasuk pelayanan menu halal ini yang sukses diluncurkan sejak bulan Agustus lalu.

"Kita tahu bahwa banyak kelompok yang berbeda-beda di semua kampus di seluruh negeri, jadi untuk membantu membuat mereka menjadi lebih baik lagi kami ingin menyediakan makanan yang baik pula bagi mereka, ujar Gibson.

(sumber detikFood)